Con residuos agroindustriales elaborarán mejores fertilizantes

Con residuos agroindustriales elaborarán mejores fertilizantes

usaran cáscaras y residuos de jugos y pulpas de frutas

usaran cáscaras y residuos de jugos y pulpas de frutas

Una ingeniera de la UN en Manizales adelanta una investigación que dará valor agregado a desechos agroindustriales perjudiciales para el ambiente al usarlos para optimizar abonos.

La gran mayoría de fertilizantes usados en los campos son de origen petroquímico, es decir, no son renovables ni amigables con el medioambiente.

Además, resultan muy costosos, en la medida en que, cuando se cosecha una hectárea —bien sea con cultivos transitorios o permanentes—, un 10% o un 20% de la inversión corresponde a fertilizantes.

Valentina Hernández Piedrahita, estudiante del Doctorado en Ingeniería (línea de Automática) de la UN en Manizales, vio la oportunidad de reducir estas consecuencias y, al mismo tiempo, sacar el máximo provecho de algunos residuos que van directamente al basurero.

“Existen algunos desechos agroindustriales con altos contenidos de nitrógeno, potasio y fosforo, que son en esencia los macronutrientes que utilizan las plantas para alimentarse y ejecutar sus funciones vitales. El objetivo es extraerles su contenido beneficioso para elaborar biofertilizantes y abonos”, cuenta la ingeniera Hernández Piedrahita.

El estudio se traducirá en un ahorro para los agricultores, porque al usar desechos se reduce el precio. Asimismo, se aumenta la productividad de sus tierras, pues se disminuye el impacto negativo que tienen los petroquímicos sobre los suelos y las fuentes hídricas cercanas.

Actualmente, la investigación se concentra en seleccionar las materias primas, entre ellas vinaza —que es el residuo acuoso que queda de la producción de licores—, cáscaras de frutas, sobras del procesamiento de jugos y pulpas y, posiblemente, excrementos vacunos y de aves de corral.

De estos últimos también se podría obtener biogás para cocinar e, incluso, para generar energía en ciertas regiones.

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